15 روز تا سلامتی

 

ورشما یک رژیم غذایی را مللو که ام دارو استه ام درمون

 

مقالات

نوشته شده توسط جمشید خدادادی   

دوشنبه ۱۷ مرداد ۱۳۹۰ ساعت ۱۳:۰۹

به نقل از کتاب 15 روز تا سلامتی، تالیف جمشید خدادادی، فصل دهم، 295 تا 307

با انجام یک رژیم پانزده روزه می توانیداز بیشتر بیماریها نجات پیدا کنید و سلامتی و نشاط خود را بدست آورید و طعم سلامتی جسم و روح را بچشید!اگر رژیم پانزده روزه زیر را دقیقا انجام دهید، با نتایج خیره کننده ای مواجه شد و اثرات فوق العاده مفید آن را به چشم خواهید دید.از این رژیم برای لاغری و تناسب اندام نیز می توان استفاده کرد.با این رژیم، در عرض پانزده روز حدود 4 تا 5 کیلو گرم وزن کم خواهید کرد و پوستی روشن و چهره ای با نشاط پیدا خواهید نمود. و مهمتر از همه، آرامش جالب و خواب عمیق و راحتی پیدا خواهید کرد و از زندگی لذت خواهید برد. حسن این رژیم این است که از غذاهای متنوعی برخوردار است و هر روز غذای مخصوصی میل خواهید کرد؛ زیرا تنوع در غذا باعث می شود که کلیه مواد غذایی لازم به بدن برسد و انسان از فقر غذایی نجات پیدا کند و از مغزی فعال و روانی سالم و جسمی سبک برخوردار شود. امید است با رعایت موارد ذیل سلامتی و نشاط را برای خود به ارمغان بیاورید. افرادی که دچار یبوست مزاج هستند نیز می توانند توصیه های زیر را دقیقا انجام دهند تا از این معضل که خود ام الامراض است نجات پیدا کنند.

استفاده از بذرهای ملین
بذرهای ملین عبارتند از: خاکشیر، بارهنگ، اسفرزه، تخم ریحان، تخم مروبالنگو و تخم شربتی.

طریقه استفاده از بذرها: خاکشیر و بارهنگ را به نسبت مساوی مخلوط کرده و ریگ شور کنید، و پس از یک جوش خوردن و خنک شدن استفاده کنید.

توجه:اگر خاکشیر و بارهنگ را بجوشانید، یبوست را نیز برطرف می کند؛ در غیر این صورت اگر یخ مال شود، برای بند آمدن اسهال مفید است! بقیه  بذرها را حتما بعد از لعاب دادن مصرف کنید. از سایر بذرها می توانید به مقدار 2 قاشق مرباخوری از یک نوع و یا مجموعه ای از آنها به یک لیوان آب جوش اضافه کرده و هم بزنید و بعد از لعاب دادن مصرف نمایید( صبح ناشتا و شب هنگام خواب). مفدار مصرف مخلوط خاکشیر و بارهنگ شسه شده یک چهارم لیوان بعد از لعاب دادن و دو مرتبه در روز است.

خواص بذر های ملین: خواص بذرهای ملین عبارت از یبوست مزاج و جلوگیری از توقف بیش از حد مواد غذایی در روده است. این بذرها همچنین باعث دفع سموم از بدن، و در نهایت پاک سازی آن از آلودگی ها است و همانگونه که قبلا اشاره شد، موجب سبکی جسم، آرامش خیال، لاغری و تناسب اندام و فعال کردن سیستم گوارش می گردد.

رژیم پانزده روزه سلامتی

مربای هویج + یک لیوان شیربادام	صبحانه	روز اول
سالاد مخصوص	ناهار
30 گرم مغز بادام خام + 10 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل	شام
مربای سیب + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز دوم
حلیم جوانه گندم + یک عدد میوه فصل	ناهار
5 قاشق غذاخوری کنجد خام با پوست + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل	شام
مربای موز + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز سوم
خوراک مخلوط + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل	ناهار
10 عدد بادام هندی + 10 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل	شام
مربای خیار بوته ای + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز چهارم
سوپ کرفس + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل	ناهار
حلوای مخصوص + یک عدد خیار بوته ای	شام
مربای به + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز پنجم
دلمه فلفل سبز همراه با گوجه فرنگی + 5 عدد انجیر + یک عدد میوه فصل	ناهار
50 گرم نارگیل + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل	شام
50 گرم جوانه گندم + یک قاشق عسل + 10 عدد مغز بادام + یک عدد میوه فصل	صبحانه	روز ششم
حلیم جوانه گندم+ یک عدد میوه فصل	ناهار
40 گرم مغز بادام خام + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل	شام
مربای هویج + یک لیوان شیربادام	صبحانه	روز هفتم
دلمه فلفل سبز همراه گوجه فرنگی + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل	ناهار
5 قاشق غذاخوری کنجد خام با پوست + 5 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل	شام
مربای سیب + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز هشتم
سوپ کرفس + 5 عدد خرما+ یک عدد میوه فصل	ناهار
30 گرم مغز بادام خام+یک قاشق غذاخوری عسل+ یک میوه فصل	شام
مربای موز + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز نهم
سالاد مخصوص	ناهار
میوه فصل حدود 500 گرم	شام
مربای خیار + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز دهم
حلیم جوانه گندم + یک عدد میوه فصل	ناهار
30 گرم مغز بادام خام +10 عدد انجیر + یک عدد میوه فصل	شام
جوانه گندم 50 گرم +10 عدد مغز بادام خام + یک قاشق مرباخوری عسل + یک عدد میوه فصل	صبحانه	روز یازدهم
سالاد مخصوص	ناهار
حلوای مخصوص +خیار بوته ای	شام
مربای توت فرنگی + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز دوازدهم
سالاد مخصوص	ناهار
بادام زمینی 50 گرم + یک عدد میوه فصل	شام
مربای گیلاس + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز سیزدهم
سالاد مخصوص	ناهار
300 گرم انگور یا میوه فصل	شام
مربای زرد آلو + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز چهاردهم
خوراک مخلوط + 5 عدد خرما + یک عدد میوه فصل	ناهار
10 عدد بادام هندی + 5 عدد انجیر خشک + یک عدد میوه فصل	شام
مربای آلبالو + یک لیوان شیر بادام	صبحانه	روز پانزدهم
حلیم جوانه گندم +یک عدد میوه فصل	ناهار
40 گرم چهار مغز (بادام،گردو،فندق،پسته) + 10 عدد انجیر + یک عدد میوه فصل	شام

توجه: در ارتباط با غذاهای این رژیم پانزده روزه که همه از مواد خام تشکیل شده، توجه به این نکات لازم است:

1. بین وعده های غذا می توانید از میوه جات استفاده کنید.
2. در صورت در دسترس نبودن میوه جات ذکر شده، می توان از سایر میوه جات استفاده نمایید.
3. می توانید جای وعده های غذا را با یکدیگر عوض کنید.
4. برای داشتن نشاط بیشتر، می توانید یک تا دو لیوان مخلوط آب سیب با لیمو ترش تازه و یک قاشق مرباخوری عسل و یا مخلوط آب سیب و آب ساقه  کرفس میل کنید.
5. در طول این رژیم، از نرمش و رژیم مناسب حال خود استفاده کنید.
6. غذا را کاملا بجوید و کمی قبل از سیر شدن دست از غذا بردارید.
7. برای رفع گرسنگی، غذا را بیشتر بجوید.

طرز تهیه غذاهای رژیمی

طرز تهیه مرباجات خام
مقداری از میوه جات فصل مانند: هویج، سیب، موز،به و ... را درشت رنده کرده و یا ریز خرد کنید (بطوری که آب نیفتد) و با یک قاشق مربا خوری عسل و یک قاشق غذا خوری پودر بادام خام پوست کنده مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید آب نصف لیمو ترش تازه شیرازی را به مخلوط آماده شده اضافه کنید و آن را میل کنید. می توانید هر روز یک نوع مربا تهیه کرده میل کنید.

طرز تهیه شیر بادام
50 گرم مغز بادام خام و شیرین را با یک لیوان آب مخلوط کنید و روی اجاق قرار دهید. به محض جوش آمدن اجاق را خاموش کنید و صبر کنید کاملا خنک شود. پس از آن، پوست بادام را جدا کنید و با آب خنک بشویید.مغزهای آماده شده را با 3 قاشق عذا خوری عسل و 3تا4 لیوان آب سرد مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه در مخلوط کن مخلوط کنید.

شیر به دست آمده فوق العاده سفید، چرب، شیرین و بسیار خوش مزه است.این نوشابه برای بهبودبیماران عصبی، افسرده و نگران بسیار موثر است و ناراحتی های پوستی و کبدی را نیز بر طرف می کند.و کسالت و نگرانی را نیز به سرعت از بین می برد و برای افرادی به راحتی نمیتوانند تمرکز پیدا کنند می تواند مفید باشد.

مصرف این نوشابه اشتها و گرسنگی زیادی در بعضی افراد ایجاد می کند! از این رو، کسانی که از ین نوشابه استفاده می کنند بهتر است که همیشه همراه خود مقداری خوراکی داشته باشند.

طرز تهیه حلوای مخصوص

طرز تهیه سالاد مخصوص

طرز تهیه سوپ کرفس

طرز تهیه خوراک مخلوط

طرز تهیه دلمه فلفل و دلمه گوجه فرنگی

طرز تهیه حلیم جوانه گندم

موکه

مادر سیستانی معنای واقعی شیرزن

لزوم باز آفرینی مادران رستم زا
ادای دینی به همه مادران سیستانی
تقدیم به همه دختران سیستانی
شهرت سیستان به حماسه های آن است حماسه هایی که آنقدر دورند که به اساطیر میمانند چون داستان اسپشلیکه
و داستانهایی که دستمایه ادبیات ایرانند چون رستم و سهراب
و داستانهایی که پشتوانه تاریخی دارند چون قیام یعقوب لیث سیستانی
داستانهایی که صبغه ادبی دارند چون فرخی سیستانی و رابعه بنت کعب قزداری (حوضداری)
داستانهایی که صبغه ولایی دارند چون قیام سیستانیان در جریان کشته شدن شهید کربلا
داستانهایی که صبغه زردشتی دارند چون تسلیم شدن سیستانیان در برابر اسلام و توسط بختیار بن آزاد خو...به اختیار
و نیز سرداران معاصر سیستان که نماد آزادگی و دلاوری بوده و هستند...
همه اینها نشانگر این مهم است که این سرزمین از دیرباز رستم آفرین بوده و هنوز هم هست....به راستی این دلاوران در دامان چه کسانی رشد و نمو یافته اند؟ جز مادران سیستانی؟؟
این نشان میدهد که این مادران خصیصه ای بزرگ دارند که از چشمها غافل مانده است.
من به کتب و منابع استناد نمی کنم بلکه به سیستان می روم تا همین مادران را پیدا کنم و از آنان راز این رستم آفرینی را بدانم...
مادر سیستانی یک زن تسلیم شده به کشاکش دهر نیست...سنگ زیرین آسیاب است...
مرد باید که در کشاکش دهر....
یعنی مادر سیستانی مرد است؟
سیستان را سیوستان نامیده اند یعنی سرزمین مردان...
سوال مگر در سیستان زن نمی زیسته است
جواب:چرا اما زنان سیستان نیز ویژگی مرد داشته اند یعنی شجاع...نترس...یکرو...یک کلام...متهور...باغیرت.
اینها مبالغه نیست.
من با کسانی که از سیستان زن ستانده اند صحبت کرده ام
مادران شهیدان را دیده ام
مادران متخصصان درجه اول کشور را
مادران شوی مرده را که چگونه با تمام وجود از غیرت خویش پاسداری و به پای کودکان خود پیر شده اند.
من این مطلب را نه از دیدگاه فمنیستی بلکه از نگاهی متعهدانه می نویسم..
.من خودم را به مادران سیستانی بدهکار مید انم به مادرم که فرشته است به مادر بزرگم که اسطوره مهربانی بود و به جده ام که کوه صبر...من این سه نسل را دیده ام...
یادم می آید از عمه ام که 9فرزندش را در سنین مختلف از دست داده بود ولی هنوز چون کورگز بی بی دوست استوار بود و سبز...
برایم می گفت نام نه فرزندش را که همه زیر خاک بودند...نام همه را بلد بود در 95 سالگی!!
اشک هم نمی ریخت ...
می گفت: وقتی پسر6 ساله ام را که شاه عباس نام داشت و دراثر بیماری آبله فوت شد کفن کردم بدنش با کفن سفید قابل تشخیص نیود...رشید بود پسرم ...زیبا بود پسرم...
آنسال در برم آباد 90 کودک مردند از آبله!
آری این تاوان دارالولایه سیستان بودن است...غفلت رضا خان میرپنج از سیستان و یکه تازی خوانین خزیمه و علم نشان!
اما مادر سیستانی ماند و این قصه را برای من تعریف کرد تا من صدای او را به جهان برسانم.
مادر سیستان هنوز هم هست
چهار پسر از شوهر جوان و رشیدش که از سربازی آمد و نمی دانم چرا ...فوت شد روی دستش ماند...
رضا 5ساله احمد 5/3ساله حسین 2ساله و جوادشش ماهه... با خون دل همه را بزرگ کرد...جواد مهربان بود...از همه بهتربود... رفت جبهه...نیامد...15 ساله بود...15 سال هم مفقود الاثر بود...تا آمد ...پلاکی و استخوانی!...مادر اشک نریخت ...می گفت جواد نمرده است ...ادعا نمیکرد ...واقعا می گفت....جواد زنده است...وقتی با او صحبت کردم ...از خودم خجالت کشیده و تصمیم گرفتم در ایمانم تجدید نظر کنم ...
او ایمان داشت به کلام خدا که شهیدان نمرده اند...
من هر وقت کم می آورم می روم پیش این مادر بی سواد روستانشین...تا از او عرفان بیاموزم...
مادر شهید جواد یک مادر سیستانی است
سیستان از این مادران زیاد دارد
مهم اینست که ما نگذاریم دخترانمان از دست بروند... آنان باید اینگونه باشند
رستم زا و دلیر ...سیو وسیوستانی
مادر سیتانی به فرزندش ترس نمی آمزد
دروغ نمی گوید
بی تفاوتی یاد نمی دهد
ریا کاری
دورنگی
نان به نرخ روز خوری
در قاموس تربیتی مادر سیستانی نیست
او هم کدبانوست هم معلم است هم مدافع است هم فداکارو هم مادر...
او لقمه حرام به بچه اش نمی دهد
برای همین است که رستم می زاید
رابعه می پرورد
یعقوب لیث و آیت الله سید علی سیستانی و دکتر سند گل و میرزا ابراهیم شریفی و سید محمد تقی حسینی طباطبایی به جامعه تحویل می دهد...
به راستی ایمان دارم که...
مادر سیستانی سد سکندر است

سیستان به شهادت تاریخ

سیستان نخستین کانون مقابله با تفکر خلافی بوده است

خبرگزاری فارس: نماینده ولی‌فقیه در سیستان و بلوچستان گفت: سیستان نخستین کانون برافراشته شدن پرچم مخالفت با خلفای عباسی و مقابله با تفکر خلافی در مقابل تفکر امامی بوده است.

به گزارش خبرگزاری فارس از زابل، آیت‌الله عباسعلی سلیمانی در نخستین گردهمایی روحانیون سیستانی سراسر کشور که در مصلای المهدی(عج) زابل برگزار شد، ضمن تسلیت ایام عزدارای و ماه محرم به همه مسلمین جهان اظهار کرد: سیستان نخستین کانون برافراشته شدن پرچم مخالفت با خلفای عباسی بوده و مردم سیستان پیشتاز مقابله با اندیشه و تفکر خلافی در برابر تفکر امامی بوده‌اند.
وی افزود: نخستین کسانی که اندیشه امامت را برای حکومت عرضه کردند گروه صفاری‌های سرزمین سیستان بودند، سیستان باور سبط اکبر اسلام را پذیرفت و با قدرت‌های قهرآمیز و جنگجوی آن زمان به مقابله پرداخت.
امام جمعه زاهدان بیان کرد: افراد زیادی مانند سیدمحمدتقی حسینی‌طباطبایی به عنوان پایه‌گذار انقلاب اسلامی در این دیار بوده و برکت وجود این اندیشمندان ارزشمند در این خطه از کشور است که سیستان به خود می‌بالد.
سلیمانی اضافه کرد: بیش از 4 هزار سال قبل از اسلام، خطه سیستان وجود داشته است و این یک تمدن کهن در ایران به شمار می‌رود.
وی سیستان را یک منطقه دانشگاهی دانست و افزود: سیستان یک منطقه دانشگاهی چه در علوم و چه در پزشکی و... است و استعدادهای زیاد و درخور تحسین دارد.
خطیب جمعه زاهدان خاطرنشان کرد: حبیب سیستانی یکی از شاگردان امام صادق(ع) و امام محمدباقر(ع) بود که در پیشگاه درس این امامان بزرگوار، بیش از 200 حدیث به نقل از این دو امام به ثبت رسانده و در تدوین احادیث فقهی نقش کلانی به طور مستقیم ایفا کرده است.
سلیمانی عنوان کرد: ضروری بود تا چنین همایش بزرگی برگزار شود و هویت علمی و فقهی با تفکر ولایتی و امامتی ساماندهی شود و این حرکت بزرگ واقعاً در خور تحسین است و از امام جمعه زابل که این همایش را برگزار کرده بسیار تقدیر و تشکر می‌شود.
وی ادامه داد: برخی از رساله‌های اصول کافی توسط علمای این منطقه جمع‌آوری شده و به برکت علما و اندیشمندان این دیار است که این افتخارات در تمام اعصار نصیب سرزمین سیستان شده است.
نماینده ولی‌فقیه در سیستان و بلوچستان تصریح کرد: سیستان در حوزه شعر، ادبیات، فقه و کلام نیز از افتخارات بسیار زیادی برخوردار بوده که فرهیختگان فراوانی در این زمینه پرورش یافته‌اند.
سلیمانی به اهمیت علمای سیستان در جهان اشاره کرد و گفت: اهمیت علمای منطقه سیستان در دنیا به حدی بوده که وقتی حاج‌مهدی سیستانی فوت می‌کند، سفیر انگلیس اطلاع می‌دهد که سیستان دیگر مرد.
وی خطاب به روحانیون سیستان افزود: شما روحانیون منطقه دو مسئولیت بزرگ حفظ تفکرات سیستان از حالا به بعد و انتقال و حفظ افتخارات از گذشته به آینده سیستان را بر عهده دارید.
امام جمعه زاهدان تصریح کرد: امیدواریم که این جلسات وسیله‌ای برای بازنگری رسالت و وظیفه ما نسبت به منطقه سیستان شود.
امام جمعه زابل نیز در ادامه این گردهمایی گفت: هدف از برگزاری این همایش تشکیل مجمع روحانیون مقیم دیگر شهرهای کشور است تا از فکر و اندیشه آنها استفاده شود و در راه پیشرفت و ترقی سیستان و مشکلات آن و یافتن راهکار مناسب هم‌اندیشی شود.
حجت‌الاسلام والمسلمین سید‌کاظم طباطبایی افزود: سیستان دارای پیشینه بسیار با ارزشی است به طوری که به دارالولایه معروف بوده و سرزمینی است که نسبت به اهل بیت (ع) ارادت خاصی دارد.
وی عنوان کرد: سیستان دارای استعدادهای نهان زیادی است که باید این استعدادها شکوفا شود و در راه توسعه و پیشرفت منطقه و کشور از آنها بهره جست.
امام جمعه زابل ادامه داد: چه کسی سزاوارتر از مردم سیستان وجود دارند که علما و روحانیون آن نسبت به سرزمین خود احساس دین کرده و خود را موظف به ادای دین نسبت به مردم کنند.
طباطبایی عنوان کرد: سیستان قابلیت‌های زیادی دارد و مسئولان باید آنها را شناسایی کرده و در راه توسعه قابلیت‌ها اهتمام بیشتری داشته باشند تا آن طور که شایسته این سرزمین و مردم آن است عمل کنند.

سیستانیهای تهران

 در تهران سیستانی ها دارای حسینیه ای مشابه سایر قومهای ایرانی در تهران نیستند.وسالهاست که بچه های تهران منتظر همت بزرگان این قوم هستند ولی دریغا. حسینیه سیستانی ها در یافت آباد در جنوب تهران محفل کوچک از نظر جا ولی مکان معنوی بزرگی است که به همت تعدادی سیستانی جنوب شهری بدون پشتوانه بزرگان قوم وحتی حمایتهای معنوی آنان ساخته شده ونه تنها در دهه محرم بلکه به مناسبتهای مهم دارای برنامه می باشد.وحضورش بویژه در مراسم تاسوعا،عاشورا وشام غریبان پر رنگ است. وجای شما خالی ما در اعیاد در پیرامون این حسینه ودر جشن غدیر ساز ودهل وچوب بازی زابلی داریم.هرچند در غدیر امسال هم پای هیچ کدام از مسئولین سیستانی مقیم مرکز به این مکان باز نشد(البته حساب آقای چنگیز سلوکی عزیز وآقای پروفسور شیخ نژاد مبتکر داروی سیستانین واستاد غلامرضا عمرانی نویسنده کتاب گویش سیستان وشاعر بزرگوار بدیل رخشانی وحاج احمد شیخ ملای منبری ما که ازاعضای ثابت اندومستثنی از دیگرانند)!!!.

سه ضرب

ما در زابل یه نمونه از زنجیر زنی داریم به نام سه ضرب

 که واقعا زیباست .

محرم در سیستان

البته در تمام سيستان به جهت ارادت خاص سيستانيان به اهل بيت (ع) وقتي اسم محرم مياد يه حال وهوايي ديگه است . همه لحظه شماري ميكنند تا محرم آغازشود . كوچه ها ومساجد را پارچه سياه ميزنند و مساجد را غبار ربوبي وآماده عزاداري ميشوند چرا كه خيلي ها اعتقاد بر اين دارند كه با حضور در مراسمات عزاداري و نذرونذورات حاجت ميگيرند .
معمولا" در همه جا اينجوري رسم است كه در دو الي سه شب اول استقبال چنداني صورت نميگيرد وتعداد محدودي در مساجد حاضر مي شوند . كه شايد دلايل خاص خودش دارد اما پس از آن مردم در مساجد حضور مي يابند و هر شب نوحه خواني به سبكهايي متفاوت همراه با سينه زني وزنجير زني تا پاسي از شب برگزار وبا مداحي وروضه خواني پايان ميپذيرد
شبها ي محرم تا روز دهم متفاوت است وهرشب نوحه خواني وروضه خواني در مدح فرزندان امام حسين وساير اهل بيت (ع) صورت ميگيرد . يك شب متعلق به حضرت علي اكبر (ع) ، حضرت علي اصغر (ع)، حضرت قاسم (ع) ، ابولفضل العباس (ع)و... است .
وهرشب نسبت به شبهاي گذشته بر كثرت افراد در مساجد افزوده ميشود ودر شبها وروزهاي عاشورا به اوج ميرسد وكمتر كسي در منزل مي ماند .
در شب تاسوعا هيئت عزاداري از مسجد خارج ودر خيابانها عزاداران نوحه خواني ميكنند و به ساير مساجد هم ميروند . روز تاسوعا هم به همين منوال از اول صبح هيئت تشكيل وتا هنگام نماز ظهر به نوحه خواني ميپردازند .وسپس جهت برپايي نماز و صرف نهار در مسجد محل حضور مي يابند .
شب عاشورا از اهميت خاصي برخوردار است ودر اين شب نيز هيئتها در خيابانها حضور ميباند اما روز عاشورا از تمام جنبه ها در منطقه ما متفاوت تر است .
در اين منطقه به جهت وجود چندين مسجد در محله هاي كه به جهت كستردگي منطقه وجود دارد . از اول صبح هيئتها از مساجد حركت ميكنند . وبه گونه اي برنامه ريزي ميكنند تا همگي كه بيش از 14الي 15 هيئت هستند بصورت همزمان در مزار شهدا وقبرستان حضور يابند وبصورت نمادين زيارت عاشورا در كنار گلزار شهدا خوانده مي شود .
از نكات قابل توجه در اين روز حضور تمامي اعضاء فاميل ووابستگان از اقصي نقاط استان در محل را به جهت شركت در مراسم عزاداري محل سكونت و ذكر فاتحه براي افراد متوفي فاميل ميتوان ياد كرد كه برگستردگي وتراكم جمعيت حاضر مي افزايد .
پس از پايان زيارت عاشورا مجددا" هيئتها تشكيل وبه سمت مساجد حركت مي كنند . تا هنگام نماز ظهر كه از اهميت خاصي در اين روز برخوردار است در مسجد حضور يابند .
وپس از نماز هم پذيرايي توسط افرادي كه نذوراتي در اين روز دارند صورت ميگيرد .
ضمنا لازم به ذكر است در منطقه ما شووي خواني نيز از سالهاست كه برپاست وهرروزه بعداز ظهر از ساعت 3 به بعد اين مراسم برگزار ميگردد .
اما آنچه را از ايام محرم گذشته بياد دارم و در خاطرم براي هميشه حك گرديده است اينكه :
1- در گذشته امكانات محدود بود دستگاههاي پيشرفته آمپلي فاير وجود نداشت اكثر نوحه خوانان يا بدون بلندگو ويا با بلندگوههاي دستي قديم كه با باطري قلمي (قوه )شارژ مي شد نوحه خواني ميكردند . مسافت روستاي قبلي ما تا قبرستان ومزار شهدا حدودا" چهار كيلومتر بود روز عاشورا از صبح زور كه هيئت (دسته ) حركت ميكرد اين نوحه خوانان در اين مسافت مرتب نوحه خواني ميكردند وافراد هيئت هم از ابتدا تا انتها فقط زنجير ميزدند واز سينه زني كمتر استفاده ميكردند وبطوريكه پشت پيراهنها از ناحيه كتف كاملا " سياه مي شد و اين را افتخاري ميدانستند كه براي عزاي امام حسين (ع) زنجير ميزدند . حال اينكه اين بلندگوها با چندين بار تعويض باطري از كار مي افتاد ونوحه خوانان بدون بلندگو هيئت را پا برجا داشتند . نكته قابل توجه اينكه در اين مسافت رفت وبرگشت به احترام وپاس داشت سالار شهيدان آب هم همراه هيئت حمل نميكردند و افراد نيز پاه لخت در هيئت حركت ميكردند بطوريكه كف پاهها آبله ميزد .حالا اگه فصل تابستان بود كه ديگه ميدونيد چي ميشد . ودر برگشت نزديك روستا اگر كسي شربت نذري داشت به هيئت ميدادند .
2- نكته بعدي كه قابل توجه بود اينكه بعد از پايان زنجير زني در شبهاي ماه محرم در انتها هيئت از افراد مسن كه سابقه درخشاني در نوحه خواني به سبك نشسته داشتند درخواست ميكردند تا نوحه شنستكا ( نشسته ) بخوانند . در اين روش افراد روبروي هم قرار ميگرفتند ووقتي نوحه خوان شروع ميكرد با يك يا حسين افراد روي دوكنده زانو قرار ميگرفتند وبا قدرت تمام كه معمولا" پيراهنها را نيز بيرون ميكردند سينه ميزدند . واين نوحه خواني بمدت يك ساعت يا بيشتر ادامه داشت كه درپايان عرق از سروصورت سينه زنان سرازير بود .اما اكنون از اين سبك سينه زني در سيستان كمتر ميتوان يافت بجز در نقاط روستايي كه هنوز هم افراد مسن حضور دارند .

سینه شنستکا

همه مانند سیستانیها سینه نمی زنند
سینه زدن سیستانیها به این صورته که افراد در مسجد یا در فضای باز در ردیفهای موازی و روبروی هم روزی زانو می نشینند
مداح شروع به نوحه خوانی می کند اما با ریتمی سنگین تر چرا که مردان سیستانی باید فرصت داشته باشند یک دسته خود را کاملا بالا برده و سپس آن را به سینه خود بزنند.دوباره دست بعدی بالا رفته و روی سینه فرود میاد.حرکت دستها از بالا به سینه چند ثانیه طول میکشه که برای زیبا و هماهنگ بودن این حرکت لازمه نوحه ریتم سنگین داشته باشد
حالا نوحه ها باید چگونه خوانده شود
با زبان سلیس سیستانی وگرنه قاعده مراسم بهم می خورد.لذا از همه مداحان سیستانی یا کسانی که در خانواده و دوستان خود مداح دارند خواهشمندم به غیر از تکستهای سیستانی نوحه های فارسی نخوانند تا روزی روزگاری در تلویزیون ما بعد از نوحه ترکی نوحه سیستانی هم پخش شود انشالله و تعالی
عبادات و ارادات قبول
التماس دعا

غلور

گندم از قبل شسته میشه و بعد از خشک شدن کامل به صورت نیمکوب و یا بلغور در میاد و بعد از اون استفاده میشه (یک وجه تسمیه این غذا هم همینه که گندم را به این صورت درمیارن که در گویش محلی به اون غلور کردن گندم میگند)
البته چند سالی هست که علاوه بر بلغور گندم از حبوبات ویژه ای هم در طبغ غلور استفاده میشه حبوباتی مانند ماک زابلی، عدس زابلی، نخود و یا لوبیا (البته از لوبیایی مثل لوبیا قرمز برای اینکه رنگ غلور را تیره میکنه استفاده نمی کنن) نحوه استفاده از حبوبات معمولا به دو صورته، یا حبوبات رو هم مثل گندم بلغور میکنن و یا اینکه بدون خرد کردن ابتدا در آب خوب میپزن بعد به مجموعه اصلی اضافه میکنن
در مورد استفاده از گوشت هم تقریبا به اون شکل قدیم دیگه کاربرد نداره، یعنی اینکه داخل هر ظرف دیگه یک تیکه گوشت مجزا قرار نمیدن بلکه کل گوشتی که برای این کار در نظر گرفته شده رو ابتدا میپزن و بعد به صورت رشته های نازک گوشت با کل غذا مخلوط میکنن اینطوری هم قوام غلور بیشتر میشه و هم در هر قاشقی که از این نذری مصرف میشه طعم گوشت قابل احساس میشه

سید اقبال

یکی از شووی ( تعزیه) خوانان ، معروف در سیستان که در بنجار برنامه اجرا می کردند ، سید اقبال شاه سجادی بودند

بحر طویل-آداب محرم در سیستان

نوحه ي سينه زني بحرطويل كه در گويش سيستاني با عنوان نوحه ي نشسته از آن ياد مي شود يكي از شور انگيز ترين مراسمات آئيني مردمان سيستان در دهه ي اول محرم است .
اين آئين شكوهمند معمولن در اواخر مراسم شب هاي تاسوعا و عاشورا يا در پايان مراسم نوحه خواني در روزهاي تاسوعا و عاشورا انجام مي گرفته كه همينك نيز در مناطقي كه بوي نامطبوع مدرنيته به آنجا نرسيده ، همه ساله با شكوه خاصي اجرا مي شود.

ابياتي كه براي اين سبك خوانده مي شود موزون و مسجع هستند و سجع هاي متوالي با مضموني روايت گر ، نوعي مقتل خواني را بر ذهن مخاطب القا مي كند.
آنچه بحر طويل سيستاني را از گونه هاي ديگرش در جاهاي ديگر متمايز مي سازد نحوه ي قرار گرفتن افراد ، سبك سينه زني خاص ، علاقه ي مفرط افراد مسن به اين سبك عزاداري و ... مي باشد.
شايد نوستالژي ترين بحر طويلي كه همه ي ما با مطلع طوفاني اش شنيده ايم اين باشد :

اي شير غضنفر ، عباس دلاور (2) شروع كن به صف معركه ي ثاني حيدر - اي جان برادر...(منبع وبلاگ سیستانیان)

محرم بیومه و دل غرق خو شه....

 

بلغی